粿条卷

　　粿条卷的做法首先要从制作粿条皮开始，当地人做粿条皮是相当讲究的，首先要选用质量较好的大米，大米的色泽也必须要白而亮，然后用水浸泡三个小时左右，淘净米后就开始磨浆了，浆必须磨得透，磨得细腻，不得有丝毫粗糙感，以免影响粿条皮的口感。
　　米浆磨好后调味并将其倒入特制的器皿放入蒸箱蒸熟，蒸熟的粿条皮再卷上，吃的时候蘸上少许特制的酱料，就成了老少皆宜的粿条卷了。如今，粿条卷已经成为当地盛行的美食之一，也是槐南街道上大大小小的小吃店里百姓必点的首选小吃。